Victor Cunha: Despensa de cozinha: 50 inspirações e tutoriais para deixar tudo no lugar

Quem gosta de cozinhar sabe que não tem nada melhor do que utilizar alimentos frescos e saudáveis, principalmente quando se trata de temperos e ervas. Afinal, condimentos bem fresquinhos deixam a comida muito mais saborosa.

Uma boa alternativa para garantir esse frescor e a qualidade dos ingredientes é ter uma horta na cozinha. Sim, é possível cultivar hortaliças e temperos naturais dentro da própria cozinha de forma simples e prática, até mesmo em espaços mais reduzidos. Assim, os seus condimentos preferidos estarão bem ao alcance das suas mãos e você terá refeições mais saudáveis, além de um ambiente muito mais charmoso com o aroma e a beleza das plantas.

Além das hortaliças mais comuns – como salsinha, cebolinha, alecrim, hortelã, manjericão, orégano e tomilho -, também é possível plantar na cozinha temperos maiores, como pimentas e até mesmo algumas frutas menores, como o morango, por exemplo.

Por que ter uma horta na cozinha?

Foto: Reprodução /Pricila Dalzochio Arquitetura

A horticultora Brenda Pacheco, do Fazendo Horta, diz que são muitos os benefícios de ter uma horta orgânica e plantar os próprios temperos. Dentre eles, podemos citar:

– Mais sabor nos alimentos cultivados;
– Garantia de um alimento sem uso de agrotóxicos;
– Economia nos gastos com o supermercado;
– Melhoria na alimentação devido ao consumo de uma maior variedade de hortaliças e vegetais mais frescos;
– Menos desperdício, já que é possível colher apenas o que for consumir naquele momento;
– Melhor relacionamento com a natureza, já que é preciso cuidar das plantinhas e observar seu crescimento.

Além disso, a profissional cita também um benefício terapêutico: o desenvolvimento da paciência. “Observar o crescimento lento de cada plantinha nos faz refletir sobre a correria da sociedade fast-food e desenvolver paciência para esperar a hora da colheita”, explica. E tem coisa melhor? Então, confira abaixo mais dicas da Brenda e o passo a passo para fazer a sua hortinha na cozinha.

Onde fazer?

Foto: Reprodução /Ana Yoshida

Quem tem cozinhas com espaços mais amplos pode usar e abusar da criatividade e montar hortas maiores em bancadas e painéis, por exemplo. Porém, apartamentos ou casas com pouco espaço também podem dispor de um cantinho para o plantio de uma horta, basta optar por qualquer uma dessas alternativas:

– Vasos: os vasos são alternativas práticas tanto para quem mora em casa, quanto para quem mora em apartamento. Essa opção oferece diversas opções de tamanhos, materiais, formatos e cores. Uma das vantagens dos vasos é que eles ocupam pouco espaço e podem ser colocados em diferentes lugares. Além disso, também funcionam como ótimos elementos decorativos.

– Embalagens recicladas: Que tal uma opção sustentável? Você pode plantar sua hortinha em garrafas pet, latas de refrigerante e de alimentos em geral, caixas de leite, potes de vidro e até mesmo em cascas de ovo. Além de cuidar do meio ambiente, é super barato e fácil de fazer.

– Floreiras: As floreiras podem ser feitas de alvenaria, madeira ou metal e são ótimas para uma horta compacta em pequenos espaços. Elas também deixam o ambiente muito charmoso.

– Caixas de madeira: Caixotes de madeira e paletts são escolhas baratas e possuem um espaço bem adequado para as hortas. Elas combinam muito bem com ambientes mais rústicos.

– Canecas e potes: Canecas e potes de vidro ou plástico também podem ser usados para plantar suas hortaliças. Assim, é possível aproveitar objetos que você já tem em casa. Só fique atento aos cuidados que se deve ter com as plantinhas nesse caso, principalmente em relação ao acúmulo de água, já que esses recipientes não possuem furos.

– Horta vertical: Esse tipo de horta é a queridinha do momento, pois além de otimizar o espaço, causam um efeito incrível na decoração. A horta vertical consiste em montar a horta aproveitando espaços próximos às paredes. Ela pode ser plantada em diferentes recipientes, como vasos, embalagens recicladas, estruturas de madeira e sapateiras. Para quem mora em apartamento, essa é uma das melhores soluções.

Como montar sua hortinha – passo a passo

Quer saber exatamente como cultivar a sua horta na cozinha? Fique atento ao passo a passo e siga as recomendações da Brenda para não errar no processo:

Passo 1: Estude e analise o local ideal

Foto: Reprodução /Studio Mira Arquitetura

O primeiro passo é escolher o local ideal da cozinha para montar a hortinha. “Escolha um lugar bem arejado e com boa iluminação. Dê preferência a lugares que recebam pelo menos três horas de Sol por dia”, orienta Brenda.

Sendo assim, observe bem os cantos disponíveis da sua cozinha e escolha o mais arejado e iluminado, lembrando que a incidência do Sol da manhã é ainda melhor. Ela é indispensável para que a planta sobreviva, então jamais opte por locais escuros e não conte com a ajuda de iluminação artificial. Vale lembrar também que a incidência de luz pode mudar, e a horta precisa acompanhar a claridade. Atenção para a mudança da incidência do Sol ao longo do ano e, se necessário, mude-as de lugar.

É importante também que o local tenha pouca umidade e que não receba ventos muito fortes, pois pode prejudicar algumas plantas. Outra dica legal é instalar a sua horta em um cantinho com o qual você tenha bastante contato, respeitando, claro, as condições de luz e ventilação adequadas. Desta forma, ela ficará sempre visível e você poderá cuidar e acompanhar melhor o crescimento da planta.

Passo 2: Escolha as hortaliças

Foto: Reprodução /Adriana Ferreira

Depois que você encontrou o lugar ideal para instalar sua horta, o próximo passo é ainda mais fácil: escolher quais as hortaliças e os temperos que você deseja plantar. Sobre isso, Brenda explica: “podemos plantar qualquer tipo de tempero em casa. Costumamos orientar nossos clientes a escolher o que plantar de acordo com o que a família gosta de consumir, tendo em vista o local disponível para abrigar as plantinhas”.

Portanto, tire alguns minutos e pergunte-se quais os temperos serão mais úteis para você na hora de cozinhar e quais são os condimentos que você e sua família mais gostam. Depois é só colocar a mão na massa!

Passo 3: Escolha o vaso adequado

Foto: Reprodução /Horta Na Vertical

Essa etapa é muito importante, pois é preciso ficar atento a alguns detalhes antes de escolher o melhor recipiente para plantar suas hortaliças. Como vimos anteriormente, qualquer lugar pode ser utilizado para o plantio: latas, canecas, vasos, cachepôs, jardineiras e floreiras, porém, Brenda explica que o vaso adequado depende do porte das plantinhas. “O que precisamos entender é que a planta é um organismo vivo e vai se desenvolver de acordo com o espaço que ela tem para crescer. Quanto menor o vaso, menor será o espaço para suas raízes, e isso impacta diretamente no crescimento que ela terá e na produtividade dela”.

Brenda explica também que para manter uma planta em um pote pequeno, deve-se ter uma rotina de poda de raízes, como é feito com os Bonsais. “Uma regra simples que podemos aplicar para ter uma plantinha com o porte normal e boa produtividade é plantar em um vaso que tenha a profundidade de cerca de 2/3 do tamanho da planta adulta”, orienta a profissional. A horticultora ensina qual é a profundidade ideal para os vasos dos seguintes temperos:

– Cebolinha: profundidade do vaso cerca de 16 cm.

– Salsinha: profundidade do vaso cerca de 12 cm.

– Manjericão: profundidade do vaso cerca de 26 cm.

– Orégano: profundidade do vaso cerca de 15 cm.

Vale destacar também que quem optar por vasos, potes, caixas e garrafas, seja em hortas verticais ou horizontais, não deve esquecer de providenciar furos no fundo para evitar o excesso de água no solo. Recipientes com drenagem, ou seja, aqueles que não acumulam muita água, são sempre as melhores opções.

Passo 4: Use terra e sementes de boa qualidade

Foto: Reprodução /Fazendo Horta

A preparação do solo é um passo muito importante para que sua horta dê certo, já que é a partir da terra que as plantinhas vão adquirir os nutrientes necessários para crescer de forma saudável. “É primordial que você use uma terra de boa qualidade, pois é dela que a plantinha vai se ‘alimentar’. Irrigue pelo menos quatro vezes na semana ou use vasos auto irrigáveis”, ensina Brenda.

Há formas diferentes de preparar a terra com uma boa quantidade de nutrientes, mas você pode comprar terras já preparadas em lojas especializadas. Essa pode ser uma ótima alternativa para garantir um solo adequado ao crescimento das plantas da sua horta, uma vez que esse tipo de produto já vem pronto com os nutrientes necessários.

Porém, é fundamental verificar a embalagem e as recomendações de uso antes de começar a plantar. No rótulo do saco de terra, deve estar determinado que ela se destina ao cultivo de hortas e hortaliças. Não utilize terra preparada para floricultura e jardim, pois não é adubada adequadamente e o desenvolvimento das hortaliças pode ser prejudicado.

Outra informação relevante é que as hortaliças e os temperos podem ser plantados em mudas ou sementes e, antes de plantá-las, é importante verificar a qualidade e a saúde delas. Escolha boas mudas e sementes orgânicas, sem defensivos e fertilizantes sintéticos. Se for plantar mudas, sempre verifique o estado da planta, conferindo se está saudável, para não correr o risco de já começar o cultivo com um pé contaminado. As mudas devem ser enterradas em um local com profundidade mínima de 15 centímetros e com espaçamento de no mínimo 20 cm entre cada tipo de verdura ou tempero.

Dicas e cuidados

Além de seguir o passo a passo, é preciso ter alguns cuidados com a horta para que ela se mantenha saudável. Confira agora mais algumas dicas da Brenda que podem ajudar a melhorar ainda mais a qualidade e o desenvolvimento da sua horta caseira:

Hortaliças e vegetais diferentes no mesmo vaso

Foto: Reprodução /Érica Salguero

Antes de plantar hortaliças e vegetais diferentes no mesmo vaso, é preciso saber se elas de fato funcionam juntas. Segundo Brenda, cada planta tem características próprias quanto ao ciclo de vida, desde a época preferencial de plantio, a necessidade de água e exigências nutricionais. Por exemplo, existem plantas de ciclo curto, como o alface, a berinjela, o tomate e o rabanete, e plantas de ciclo longo, como o manjericão. “Muitas espécies podem ser associadas entre si, pois se favorecem mutuamente: além de um melhor aproveitamento do espaço, o consórcio incentiva o crescimento e a proteção das espécies contra pragas, além de colaborar para manter a fertilidade do solo”, explica ela.

Entretanto, para que essa prática funcione, a horticultora diz que vale apostar na combinação de plantas de ciclos diferentes (curto e longo). Exemplos: tomate + manjericão + alface + berinjela. Alecrim, manjericão, orégano, pimenta e tomilho também podem ser cultivados juntos. Já a hortelã deve ser cultivada sozinha.

“Uma pergunta que sempre nos fazem é se podemos plantar salsinha e cebolinha junto. Apesar dessas ervas combinarem bem no prato, na horta é outra história, pois a salsinha é uma das ervas que não gostam de dividir espaço com nenhuma outra. Ou seja, sempre escolha plantar salsinha sozinha, longe de outras hortaliças”, ressalta Brenda.

Rega e quantidade de água

Foto: Reprodução /Piantegrasse

Brenda explica que cada espécie demanda de uma quantidade específica de água. “Em regra geral, regue quatro vezes na semana ou dê preferência a vasos auto irrigáveis. Dica: o melhor horário para irrigar sua horta ou jardim é pela manhã, antes das 10 horas ou no final da tarde, após as 15h30”. Esses horários são ideais, pois não há incidência de Sol direta sobre a horta.

Deve-se irrigar os vasinhos sem deixar escorrer água embaixo. Tenha muito cuidado com o excesso de água, que pode causar o apodrecimento das raízes e a lixiviação do solo, levando os nutrientes embora. Na hora de regar, a dica é direcionar a água próxima à raiz e evitar jogá-la diretamente em cima da planta. Assim, além do excesso de água, também evita que alguma doença que já esteja nas folhas prolifere para o resto da planta. “Evite regar as folhas de suas hortaliças, principalmente do tomate, manjericão e hortelã, para evitar a proliferação de fungos”, reforça Brenda.

Uma dica para verificar a necessidade de água é observar o aspecto da planta. Folhas amareladas, secas e caídas podem ser sinais de falta de água. Outro método de verificação é inserir o dedo ou um palito no solo: se ao retirá-los eles estiverem úmidos ou com terra grudada, o solo ainda está molhado; caso contrário, é hora de fazer uma nova rega. Tenha em mente que hortas em vasos tendem a secar mais rápido do que em canteiros.

Adubação

Foto: Reprodução /Lovisaro Arquitetura e Design

As hortaliças exigem uma terra muito bem nutrida, por isso, além do solo previamente preparado, depois que as plantinhas estiverem crescendo também é necessário fazer adubações complementares. Manter o solo da horta rico em nutrientes através da adubação vai ajudar a formar plantas mais bonitas e bem desenvolvidas.

“Se você tem um animalzinho de estimação, você o alimenta pelo menos umas três vezes ao dia, certo? Suas plantinhas também precisam ser ‘alimentadas’, isso porque com o passar do tempo, os nutrientes presentes na terra vão sendo consumidos por ela ou são levados pela água. Logo, para manter sua plantinha bem nutrida, adube-a uma vez ao mês com adubo orgânico”, orienta Brenda.

O adubo orgânico é o mais indicado para o plantio. Ele é feito de compostos orgânicos como esterco de galinha ou gado, húmus e sulfato de amônio. Não use adubos químicos, lembre-se que quanto maior a variedade de adubos orgânicos utilizados, melhor para a sua saúde e também para a saúde das plantas. Além disso, existem também algumas soluções caseiras, como a borra de café e a casca de ovo, que podem ser utilizadas como adubo na plantação.

Além desse cuidado, depois da colheita, o solo também deve ser adubado antes de receber o plantio de um novo vegetal.

Poda

Foto: Reprodução /Casa Green Paisagismo

Em relação a frequência de poda, Brenda revela que os agricultores, que segundo ela são os verdadeiros detentores da “sabedoria verde”, utilizam uma ferramenta preciosa para realizar as etapas do cultivo da horta: a influência das fases da Lua. Ou seja, eles baseiam seu planejamento na tabela lunar para saber o melhor momento de semear, podar e colher.

Ela explica: “por exemplo, a melhor fase lunar para fazer a poda e a colheita é a Lua Nova, no começo da florescência. Isso significa que, antes da planta alocar boa parte de sua energia na formação das flores, podamos as plantas logo abaixo do ‘nó’ onde as flores nasceriam, o que ajuda a fortalecer a planta da raiz ao caule, já que toda sua energia e nutrientes ficam concentrados nessa área”.

A profissional dá mais algumas orientações específicas:

– Em se tratando de estações, os meses ideais para a poda são o outono e o inverno (meses sem a letra “R”).
– As folhas do manjericão devem ser colhidas de cima para baixo. Suas flores são comestíveis.
– As folhas do alface devem ser retiradas pelo lado de fora da hortaliça, preservando seu centro para que ela continue brotando.

Colheita

Foto: Reprodução /Horta Criativa

O tempo para colheita também gera muitas dúvidas, mas é importante saber que ele varia de acordo com a espécie da planta e pode ser influenciado por vários fatores, como época do ano, qualidade do solo, nutrientes, irrigação, eventuais pragas e demais cuidados no cultivo. “Cada planta tem sua peculiaridade em relação à colheita. Algumas, como o manjericão, permite que sejam feitas várias colheitas durante sua vida, escolhendo sempre as folhas maiores, preservando as mais jovens. Outras, como o rabanete, possuem colheita única, onde toda a planta é removida para ser consumida”, explica Brenda.

Normalmente, nos pacotes de sementes você encontra a previsão de colheita indicada na embalagem, mas este não deve ser um fator limitante em uma horta caseira. Por exemplo, a planta não precisa estar no seu desenvolvimento máximo para iniciar a colheita, você pode colher antes. Colher antes do desenvolvimento máximo pode proporcionar algumas vantagens, como o incentivo para que a planta cresça mais, a liberação de espaço para o desenvolvimento das plantas vizinhas e, claro, uma maior rapidez de consumo.

Controle de pragas

Foto: Reprodução /Marcellarc

Mesmo as hortas caseiras instaladas na cozinha também estão sujeitas a pragas. Mas a boa notícia é que, nesse caso, isso acontece em proporções e frequências menores do que em hortas de grande porte. Sendo assim, é mais fácil controlar o problema e manter as plantas saudáveis sem grandes esforços.

As pragas em hortas caseiras podem ser combatidas de maneira simples. Uma boa dica é utilizar sabão neutro, detergente de louça ou extratos de pimenta e alho. Nunca utilize nenhum produto em spray de inseticida industrial sobre os vegetais, pois pode resultar em intoxicação alimentar, além de ser extremamente prejudicial tanto para as plantas quando para a sua saúde.

50 inspirações de cozinhas com horta para te ajudar na hora de fazer a sua

Depois das ótimas dicas da Brenda, confira agora diferentes modelos de horta na cozinha para te inspirar ainda mais a plantar seus próprios temperos e organizá-los de forma prática e criativa:

1. Horta em nicho moderno

Foto: Reprodução /Thaisa Bohrer

Nesta cozinha integrada, a horta ganhou um cantinho moderno e criativo: uma estante metálica, com nichos em laca com cachepôs. O tijolinho como revestimento deixou o ambiente com um toque rústico, fazendo um contraste com a decoração mais contemporânea.

2. Horta vertical mais do que charmosa

Foto: Reprodução / 3 Irmãs

A horta vertical é uma excelente maneira de otimizar espaços. Nesse modelo, ela foi feita com potinhos de vidro presos em pedaços de madeira. Além de deixar o ambiente mais bonito, a madeira também serviu para escrever os nomes de cada temperinho. Uma hortinha linda para vc se inspirar!

3. Às vezes aquele toque de cor tem que ser natural

Foto: Reprodução /LOFT2 Arquitetura

Aqui vemos mais um exemplo de horta suspensa, que além de super prática, é uma ótima forma de dar mais cor para a cozinha de forma natural. Ao invés de comprar uma grande quantidade de verduras no supermercado e deixá-las estragando por não conseguir consumir tudo, vá até a sua própria horta e colha apenas o que você irá consumir naquele momento.

4. Inclua as sementes na decoração

Foto: Reprodução /Play Grama

Nada como ter os seus temperos fresco e à mão, não é verdade? Uma horta na cozinha além de linda, deixa o ambiente aromatizado e você terá sempre temperos fresquinhos. E neste modelo, a ideia é ainda mais funcional, pois as sementes também foram usadas na decoração dentro de saquinhos pendurados juntos com os vasos. Assim, depois da colheita, as sementes já estão ali prontinhas para serem plantadas novamente.

5. Uma horta portátil

Foto: Reprodução /Horta Criativa

Que tal esse modelo de horta em uma estante portátil? Esse carrinho ganhou uma função mais do que especial e deixou a decoração muito mais autêntica. A vantagem de montar a horta neste tipo de objeto é que ele pode ser mudado de lugar de acordo com a incidência de luz na cozinha.

6. Horta em prateleiras na parede

Foto: Reprodução /Anabel Alvarez Arquitetos

Quando se decide ter uma hortinha na cozinha, é importante ir em busca de ideias para incorporá-la sem comprometer o espaço, principalmente se sua casa for pequena. Aqui, vemos mais um modelo de horta vertical, só que dessa vez em lindas prateleiras incorporadas na parede.

7. Misture vasos com designs diferentes

Foto: Reprodução /Denise Fontana – Vizio Estudio Criativo

Mesclar vasos diferentes para cada tipo de tempero da hortinha causa um efeito muito interessante na decoração. Você pode misturar também os materiais dos vasos, como por exemplo, vasos de barro, vasos de plástico, de cerâmica e etc.

8. Uma solução com beleza e autenticidade

Foto: Reprodução /SUITE Arquitetos

Aqui, vemos uma ideia incrível e linda para pequenos espaços. A tubulação existente foi revestida em marcenaria para receber a horta de temperos. Assim, o ambiente ficou moderno e as plantinhas ganharam um espaço dedicado só para elas, sendo possível posicionar uma boa quantidade de hortaliças.

9. Lindo conjunto de hortas na parede

Foto: Reprodução /Ana Cano Milman

Essa cozinha ampla permitiu que fosse colocada uma grande quantidade de hortaliças e temperos. Cultivando os vegetais, você evita gastar com compras em supermercados e feiras. É também um trunfo a mais na decoração, já que é uma forma de acrescentar um toque de verde e deixar o ambiente mais fresco e acolhedor.

10. Pequenos vasinhos também funcionam

Foto: Reprodução /52.home

Não importa onde você mora e nem como é o espaço da sua cozinha, em qualquer lugar é possível ter uma horta, seja no chão, na parede, em vasos, enfim, onde a sua criatividade (aliada às melhores condições para as plantinhas) permitir. Esses três vasinhos fizeram uma linda composição com os outros itens dessa estante.

11. Deixe sua cozinha mais bonita e saudável

Foto: Reprodução /Marcos Majzoub

Ter uma horta em casa é um incentivo a mais para consumir vegetais no dia a dia e não deve ser exclusividade apenas de casas com quintais espaçosos. Nesta cozinha, vemos mais uma opção de prateleiras acopladas nas paredes para receber as hortinhas.

12. Praticidade para o dia a dia

Foto: Reprodução /HB Interiores

Essa horta na bancada atrás da pia, além de linda é muito prática. Assim, fica super fácil colher seus temperos e preparar os alimentos de forma mais saborosa e saudável. Sem falar da linda composição que fez com a bancada e a torneira super modernas e elegantes.

13. Deixe sua criatividade fluir

Foto: Reprodução /Lili

Essa mini horta foi feita com muita criatividade. A caixinha de madeira ficou uma gracinha como espaço para horta e ganhou ainda mais charme com os detalhes em pedrinhas e por ter sido colocada de forma suspensa. Sem contar a linda combinação com o ladrilho hidráulico na parede.

14. Tenha refeições mais saudáveis e econômicas

Foto: Reprodução /Studio Migliori

Mais um exemplo que é pura praticidade. Agora, a hortinha ficou posicionada logo atrás do cooktop. Que tal colher os temperos do seu almoço diretamente da sua horta? Além das vantagens para a saúde, ter uma horta como essa na cozinha traz também benefícios para o bolso.

15. Linda cozinha moderna e gourmet

Foto: Reprodução /Andréa Calabria

Essa linda cozinha gourmet é moderna e cheia de estilo com ilha e lixeira embutida. Porém, cozinha moderna mesmo é aquela que tem uma horta linda, cheirosa e saudável. Aqui, ela foi feita em MDF e com parede com revestimento 3D, o cantinho ficou mais do que estiloso.

16. Não se esqueça das frutas

Foto: Reprodução /Hortagramers

Pequenas frutas também podem ser plantadas em hortas na cozinha. O morango é uma ótima opção para cultivo caseiro. O morango orgânico tem um sabor totalmente diferente daqueles que estamos acostumados a consumir, tem o gosto muito mais forte e estão sempre doces. Que tal experimentar?

17. Um estilo mais industrial

Foto: Reprodução /Studio Migliori

O estilo industrial com tubulação aparente está muito na moda e vem sendo muito usado por arquitetos em projetos mais modernos. Esse tipo de decoração também fica lindo com uma hortinha, pois ela dá um toque de delicadeza para o ambiente, fazendo um contraponto com o ar mais agressivo deste estilo.

18. A beleza das hortas suspensas

Foto: Reprodução /SustentArqui

Quer uma horta na cozinha e não tem espaço? Olha que ideia legal: uma horta suspensa! E ainda por cima, na frente da janela, para pegar bastante luminosidade e ficar bem arejada. Os temperinhos vão adorar e a decoração da sua cozinha vai ficar linda e charmosa!

19. Cozinha clean com hortaliças em pequenos vasos

Foto: Reprodução /Romero Duarte & Arquitetos

Como já vimos, uma das formas mais simples de cultivar temperos é começar por pequenos vasos, que podem ficar na cozinha, sobre a bancada ou sobre prateleiras. Neste projeto, os vasos cerâmicos fazem uma bela composição com os armários e com a bancada de madeira laqueada em branco, realçando a elegância e o charme da cozinha. Repare que também foram usadas vasilhas de inox para o cultivo de alface.

20. Use a horta para disfarçar elementos

Foto: Reprodução /Monise Rosa Arquitetura

Neste exemplo, a horta também serviu para esconder ou pelo menos disfarçar o gás na cozinha integrada com a lavanderia. Foi usado um charmoso painel de paletts com vasinhos presos e nomeados para cada temperinho. Também é uma ótima solução para espaços pequenos.

21. Não jogue as latinhas fora

Foto: Reprodução /Du Potager

Olha que ideia legal e sustentável para ter sua hortinha na cozinha! Ao invés de jogar fora latinhas de leite em pó, achocolatados e alimentos em geral, reaproveite-as para fazer sua horta caseira. Mas atenção, nesse caso, como elas foram posicionadas de forma suspensa na lateral da geladeira, essas latas não devem ter abertura embaixo, e sim pedras de argila e manta para retenção da água.

22. Caixotes na parede

Foto: Reprodução /Ana Luiza Sawaia

Mais uma opção com mais rusticidade. Quem gosta de ambientes mais rústicos, esses caixotes de madeira presos na parede são uma ótima opção para montar sua hortinha e sustentam bem as hortaliças, além de também serem bastante práticos e acessíveis. Olha só o tamanho que a cebolinha ficou!!

23. Bandeja especial para os vasinhos

Foto: Reprodução /Casa Amor Lavanda

Para quem quer inovar na decoração com vasinhos, pode usar uma bandeja como essa e fazer uma espécie de conjuntinho de temperos. Esses vasos formam até uma frase quando colocados lado a lado. Além disso, eles fizeram uma linda composição com os utensílios e eletrodomésticos na bancada.

24. Acabou o vinho? Plante uma horta

Foto: Reprodução /Airbnb Niterói-RJ

E depois que o vinho acabar, o caixote de onde eles vieram também pode virar um lindo suporte para hortas. Neste caso, todos os espaços da caixa foram aproveitados. A parte de cima para as hortaliças e a parte de baixo, exclusivamente reservado para as pimentinhas. Não ficou lindo?

25. Bancadas com nicho

Foto: Reprodução /Renata Junqueira Leite e Diana Junqueira Leite

Nesta cozinha, o nicho aberto na bancada abriga uma hortinha orgânica e deixa a cozinha totalmente aberta e ainda mais charmosa. Cultivar uma horta em casa é sinônimo de saúde, além de ser um incentivo a mais para incluir vegetais na alimentação cotidianamente, com o cultivo caseiro você garante hortaliças completamente livres de agrotóxicos.

26. Horta vertical e moderna para cozinhas cheias de estilo

Foto: Reprodução /Norte Coifas

Mais uma prova de que você pode aliar a plantação e o cultivo das hortas com beleza e sofisticação na decoração. mas lembre-se que é vital seguir alguns cuidados para que o cultivo da sua horta tenha sucesso do plantio à colheita – e a decoração não pode ficar acima desses cuidados.

27. Hábitos saudáveis e decoração criativa

Foto: Reprodução /Heloísa Galvão

Sabe aquelas latas vazias que você não sabe como reaproveitar? Use-as pra criar lindos vasinhos pra sua horta caseira e dê mais charme para a sua cozinha. Se você quiser reproduzir o exemplo da foto, é só arranjar um suporte de madeira para elas e depois posicioná-las onde desejar. As latinhas coloridas são especialmente bonitas. Só não se esqueça de higienizar as latas antes de plantar as ervinhas.

28. Para comer fresquinho

Foto: Reprodução /Apartamento 21B

Hortinha fresca sempre à mão! Não há lugar que não seja ideal para se ter uma horta ou uma mini horta. Elas são uma ótima forma de melhorar os hábitos alimentares, já que temperos e ervas fresquinhas fazem um bem danado. Além de saudável, é super charmosa!

29. Horta vertical com bolsas vivas

Foto: Reprodução /24.7 Arquitetura Design

Caso o espaço seja limitado, uma hortinha vertical com bolsas vivas é uma ótima solução. Basta colocar terra por baixo e plantar os temperinhos. Não se esqueça de que é preciso de Sol, água e muito carinho. Regue sua horta todos os dias, mas sem exagerar na quantidade de água.

30. Mais um modelo na bancada

Foto: Reprodução /Janela Verde Garden

Aqui, podemos ver mais um exemplo de horta na bancada, que estão sendo cada vez mais usadas nos projetos de cozinhas. Porém, neste exemplo, elas não foram plantadas numa espécie de canteiro e sim em vasinhos coloridos e delicados. Lembrando mais uma vez que o local deve ter bastante luz solar.

31. A estante mais útil da casa

Foto: Reprodução /Alice Bettencourt

Essa estante toda organizadinha ficou ainda mais linda e funcional com os vasinhos de temperos. se você tem dúvidas sobre quais temperos plantar, lembre-se da explicação da horticultora Brenda Pacheco: “escolha as hortaliças que você goste e que mais se adequem ao local disponível em sua casa”.

32. Mais praticidade e conforto

Foto: Reprodução /Silvia Menegat

Já imaginou ter uma horta pertinho de seus preparos? A bancada desta cozinha gourmet foi escolhida para abrigar os temperos e recebeu a instalação de uma espécie de ralo para as hortas. Assim, o cultivo acontece no mesmo local, oferecendo praticidade e conforto aos moradores.

33. Pertinho da janela

Foto: Reprodução /Ana Luiza Sawaia

Posicionar a horta próxima à janela é uma das melhores opções, devido a incidência de luz. As condições básicas para dar certo é ter no mínimo quatro horas de Sol, adubação e regas adequadas! E claro, muito amor e dedicação.

34. Falta de quintal não é motivo para não ter horta

Foto: Reprodução /Tatielly Zammar

Quem precisa de quintal quando se tem uma cozinha ampla e super linda como essa? Aqui, as hortaliças ganharam uma bancada exclusiva com canteiro super funcional para que elas cresçam bonitas e saudáveis. A horta em combinação com os tons de azul royal deixaram o ambiente mais vivo e alegre.

35. Hortinha pronta e cheia de vida

Foto: Reprodução /Simone Trevisol

Mais um lindo canteirinho estilo bancada para a horta caseira. Desta vez, a decoração ficou por conta das pedras, que deram um toque de elegância para o cantinho dos vegetais. E eles gostaram tanto que estão crescendo super viçosos e robustos. Podemos ver até um pé de cenoura recheado!

36. Simplicidade e carinho

Foto: Reprodução /Kezia Colletti

Você não precisa de muito fru-fru para ter uma hortinha em casa. Aqui, ela foi feita da maneira mais simples possível, e mesmo assim não deixou de ter seu charme. Também foram posicionadas na janela para que as plantinhas possam pegar a quantidade de sol necessária. E a noite ainda ganham uma ótima brisa fresca.

37. Um vaso imponente

Foto: Reprodução /GF Projetos

E quem disse que só os vasinhos pequenos que podem ser usados para plantar hortas? Você também pode usar esses vasos grandes que costumam ser utilizados para plantas decorativas. Assim, além de dar uma maior utilidade para ele, você ainda vai ter uma decoração com mais personalidade.

38. Vasos auto irrigáveis são muito benéficos

Foto: Reprodução /Horta Na Vertical

Esse é um dos modelos dos famosos vasos auto irrigáveis. Além de não precisar regar todos os dias, eles enfeitam sua casa. Mas lembre-se da dica da Brenda para escolher o vaso da sua horta: “escolha o vaso adequado para a suas plantinhas, de acordo com o seu porte”.

39. Seja sustentável e colabore com o planeta

Foto: Reprodução /Agros Casa e Jardim

É difícil de acreditar, mas sim, é possível plantar nas cascas de ovo. E para provar ainda mais que é possível, este exemplo nos mostra pezinhos de tomates no início da germinação. Esta é uma opção muito sustentável e criativa para montar sua hortinha na cozinha, afinal, ovos têm tudo a ver com a decoração deste tipo de ambiente. Entretanto, vale dizer que depois que a planta atingir os 10 cm é necessário transplantar para um vaso maior. Incrível, né? As casquinhas são mais fortes do que a gente pensa!

40. Simples e delicado

Foto: Reprodução /Casa 2 Arquitetos

Aqui, os vasinhos também são super simples e, mesmo assim, muito charmosos, dando um toque de delicadeza para a decoração. Perceba que as pessoas costumam usar um vasinho para cada tempero. Isso é importante, pois nem todas as hortaliças se dão bem juntas. Consulte um especialista ou estude bastante antes de colocar plantas de espécies diferentes no mesmo vaso.

41. Cozinha moderna com pequena horta

Foto: Reprodução /Dot Arquitetura

Nesta linda cozinha com tons escuros e mais intimista, a hortinha foi montada num local que mais parece uma lixeirinha da bancada. Convenhamos que a horta no lugar da lixeira, além de criativa, ficou muito mais bonita e cheirosa, não é mesmo?

42. Vasinhos na parede são puro charme

Foto: Reprodução /Apto 203A

Aqui vemos mais uma opção de vasinhos presos nas paredes, e o cantinho escondido da cozinha ganhou um toque especial com as hortaliças. Dedicar um pouco de tempo no cultivo destas plantas, além de proporcionar uma alimentação mais saborosa e saudável, propicia também uma atividade relaxante de interação com a natureza.

43. As hortas caseiras também podem ser educativas

Foto: Reprodução /Adriana Ferreira

Além de todos os benefícios que já citamos, a horta em casa como um benefício da alimentação saudável pode ser um apelo de ainda mais valor para crianças. Cuidar da horta pode ser uma boa atividade para ser desenvolvida com a família, proporcionando mais tempo com os filhos, ajudando a ensinar lições de responsabilidade e proporcionando contato com a natureza.

44. Horta em cima do armário

Foto: Reprodução /Cyntia Sabat

A horta caseira tem sido cada vez mais solicitada nos projetos de arquitetura. Neste exemplo, a horta foi feita com armário embaixo da bancada, otimizando e aproveitando ao máximo os espaços. Podemos perceber mais uma vez a proximidade da janela, que é ótima para a saúde das plantas.

45. Um quadro cheio de vida

Foto: Reprodução /Quadro Vivo Urban Garden Roof & Vertical

Você já ouviu falar em quadros verdes? São quadros decorados com plantas verdadeiras, que possuem estruturas computadorizadas que controlam o nível de água no reservatório. Esta pode ser uma boa alternativa para levar uma pequena horta de especiarias e temperos para a cozinha e ainda decorar o ambiente.

46. Um projeto que é pura sustentabilidade

Foto: Reprodução /Cristina Menezes

Esta linda casa rústica é compacta e toda sustentável. Ela foi feita a partir de um contêiner transformado em moradia. A cozinha conta com uma estante de aço com três suportes de madeira para vasos de plantas, que possibilitam ao morador o cultivo de hortaliças, temperos, ervas e condimentos em geral.

47. E a cebolinha cresce linda

Foto: Reprodução /Márcia

Para quem mora em apartamento, é só providenciar latinhas, vasos, garrafas ou floreiras para começar o plantio. Aqui, foi usado um mini regador para plantar a cebolinha. Essa composição ficou muito interessante, já que o regador tem tudo a ver com o tema da plantação.

48. Painel com vasos para as hortaliças

Foto: Reprodução /Braccini + Lima Arquitetura

Nesta cozinha, vemos mais uma opção de painel com estantes que podem ser usadas para plantar hortas caseiras. O projeto conta com um painel de madeira com quatro suportes de vasos verticais, situados bem ao lado da janela. Além de prática e eficiente, a composição ficou ainda mais moderna com luzes de LED embutidas.

49. Palitinhos de sorvete são mais úteis do que você pensa

Foto: Reprodução /Da Quimica À Cozinha

Outra opção sustentável e que serve para reaproveitar materiais é usar aqueles clássicos palitinhos de madeira de picolés para fazer um vaso autêntico e único para as suas plantinhas. Você ainda pode decorar com fitas, juta, tecidos, renda e até mesmo pintar os palitinhos. Fica uma graça!

50. Hortaliças prontas para o consumo e sem agrotóxicos

Foto: Reprodução /Projeto Perfeito

Uma das vantagens da horta caseira é que sabemos exatamente como os alimentos foram cultivados e temos a certeza que nenhum produto químico foi utilizado em nenhuma etapa. Quando plantadas na cozinha, as vantagens são ainda maiores pois os temperos já estão ali pertinho de nós e podem ser manipulados de forma mais prática e rápida durante o preparo dos alimentos.

Anotou as dicas? Então comece agora mesmo a usufruir dos benefícios de ter uma horta na sua cozinha! Inspire-se nestas ideias para se aventurar nesta atividade prazerosa e tenha sempre temperos, frutas e hortaliças bem fresquinhas ao seu dispor. Vale ressaltar mais uma vez que é possível começar uma horta mesmo em espaços pequenos, tudo o que você precisa é de um cantinho que receba algumas horas de luz natural e de tempo e muito carinho para cuidar das plantinhas.

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Foto: Reprodução /Degradê Arquitetura

Por que ter uma horta na cozinha?

Foto: Reprodução /Pricila Dalzochio Arquitetura

A horticultora Brenda Pacheco, do Fazendo Horta, diz que são muitos os benefícios de ter uma horta orgânica e plantar os próprios temperos. Dentre eles, podemos citar:

– Mais sabor nos alimentos cultivados;
– Garantia de um alimento sem uso de agrotóxicos;
– Economia nos gastos com o supermercado;
– Melhoria na alimentação devido ao consumo de uma maior variedade de hortaliças e vegetais mais frescos;
– Menos desperdício, já que é possível colher apenas o que for consumir naquele momento;
– Melhor relacionamento com a natureza, já que é preciso cuidar das plantinhas e observar seu crescimento.

Onde fazer?

Foto: Reprodução /Ana Yoshida

– Floreiras: As floreiras podem ser feitas de alvenaria, madeira ou metal e são ótimas para uma horta compacta em pequenos espaços. Elas também deixam o ambiente muito charmoso.

– Caixas de madeira: Caixotes de madeira e paletts são escolhas baratas e possuem um espaço bem adequado para as hortas. Elas combinam muito bem com ambientes mais rústicos.

Como montar sua hortinha – passo a passo

Quer saber exatamente como cultivar a sua horta na cozinha? Fique atento ao passo a passo e siga as recomendações da Brenda para não errar no processo:

Passo 1: Estude e analise o local ideal

Foto: Reprodução /Studio Mira Arquitetura

Passo 2: Escolha as hortaliças

Foto: Reprodução /Adriana Ferreira

Passo 3: Escolha o vaso adequado

Foto: Reprodução /Horta Na Vertical

– Cebolinha: profundidade do vaso cerca de 16 cm.

– Salsinha: profundidade do vaso cerca de 12 cm.

– Manjericão: profundidade do vaso cerca de 26 cm.

– Orégano: profundidade do vaso cerca de 15 cm.

Passo 4: Use terra e sementes de boa qualidade

Foto: Reprodução /Fazendo Horta

Dicas e cuidados

Hortaliças e vegetais diferentes no mesmo vaso

Foto: Reprodução /Érica Salguero

Rega e quantidade de água

Foto: Reprodução /Piantegrasse

Adubação

Foto: Reprodução /Lovisaro Arquitetura e Design

Além desse cuidado, depois da colheita, o solo também deve ser adubado antes de receber o plantio de um novo vegetal.

Poda

Foto: Reprodução /Casa Green Paisagismo

A profissional dá mais algumas orientações específicas:

– Em se tratando de estações, os meses ideais para a poda são o outono e o inverno (meses sem a letra “R”).
– As folhas do manjericão devem ser colhidas de cima para baixo. Suas flores são comestíveis.
– As folhas do alface devem ser retiradas pelo lado de fora da hortaliça, preservando seu centro para que ela continue brotando.

Colheita

Foto: Reprodução /Horta Criativa

Controle de pragas

Foto: Reprodução /Marcellarc

50 inspirações de cozinhas com horta para te ajudar na hora de fazer a sua

Depois das ótimas dicas da Brenda, confira agora diferentes modelos de horta na cozinha para te inspirar ainda mais a plantar seus próprios temperos e organizá-los de forma prática e criativa: